春の味

いよいよ春本番、自宅の庭にある20本程の桜も咲き出した
(市の児童公園ともいいますが)

山サイ&山菜採り、至福の季節の到来です
昔からワラビが目の前にあったら採ったりしてました
でも山サイをはじめてから他にもいろいろ身近にあることを知りました

まず三月初め
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               フキノトウ
高校生の頃、北摂辺りをサイクリングすると休憩する場所ごとにフキノトウがあったように思いましたが、今改めて採ろうとするとなかなか無く、行動範囲内で4、5カ所ほどマイポイントがあります
↑はそのなかでもとっておきの場所でココのはゴルフボールに近い大きさで上物です
天婦羅で頂きます。ホント春の香りを楽しめます

次いで三月半ば
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         M川河川敷の西洋からし菜(お浸し)
以前は川のシーバス釣りの際の副戦利品でしたが最近は釣りよりもこちらがメインになりつつあります
いままであまり採る人を見ませんでしたがここ数年は他にも採る人が居てるようです
お浸しやバター炒めで食べます。昔は名の通りピリリと辛かったように思いましたが最近はなぜか辛さを感じなくなりました

で、いよいよ四月
里の桜が八部咲きのころがシーズンらしいです
「山菜の王様、タラの芽」です
人気の山菜なので争奪戦も激しく
よく行くN尾山トンネルからE峠までに数カ所群生場所がありますが、二番芽はおろか三番芽まで摘まれて枯れてしまった木も多く見られます
昨年、家の近所の幹線道路で信号待ちの時に見つけました
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          中央分離帯の椿に混じってタラの木の幼木!
何度か雑草整理に遭ってるようですが生き延びてます
先日も大規模に手が入って(都会の山菜もこれまでか?)と思いましたが
作業員もタラの木だと判っているのか引き抜き、剪定を免れました
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     今朝見に行ったら芽が大きくなってました
一週間先頃が食べ時かな?(摘んでもイイですか??)

タラの芽と同時期にコシアブラの芽も出てきます
う〜ん、楽しみ

明日は昼から雨だとか
早めに家を出てタラの木の偵察にでも出かけますか

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by masagoon | 2013-03-26 12:39 | Comments(6)

Commented by passハンター at 2013-03-26 19:28 x
あれまぁ~明日は散策ライドですね、4月から移動になり近くの営業所に配属になり少しは遅寝できそうです、14日日曜ですが山の駅杯 耐久ライドに参加させてもらう予定です、桜 観に行きたいですね~
Commented by oosawa at 2013-03-27 18:05 x
まさごんさん、今度機会あれば一緒に山菜とり連れてってください。
Commented by masagoon at 2013-03-28 18:39
>passハンターくん
 また一緒に走りましょう
 山の駅さんの新しい道良かったですよ
Commented by masagoon at 2013-03-28 18:41
>oosawaさん
 4月の半ばくらいまでがイイ感じですかね
 それを過ぎるとワラビ、ゼンマイ、破竹のタケノコになりますかね
 是非、一度ご一緒したいです
Commented by 山賊総業 at 2013-03-29 10:46 x
毎年4月の始めにお庭で開催されているサクラ祭、今年は何日開催ですか?
花咲爺さんがmasagoon家の保管庫(M井銀行とかK西アーバン銀行ともいいますが)にある透かしの入った古紙をバラ撒いてくれるあのお祭りです。
Commented by masagoon at 2013-03-29 17:55
>山賊総業さん
 秘密のはずなのに良くご存知な
 山賊総業も是非ご参戦下さい

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